秋季作為一個谷物豐收的季節(jié)，人們在這個季節(jié)可以獲得更多的食物來養(yǎng)生。同時這個季節(jié)的食物更為新鮮和富有營養(yǎng)，并且因?yàn)榈那锛镜墓庹蘸退稚伲郧锛镜氖澄锖橇扛摺６覀兘裉煲扑]給大家的便是在秋季豐收的各種谷物，這些五谷雜糧可以更好的助你養(yǎng)生，并豐富你的秋季飲食。

　　高粱

　　高粱一般在立秋之后便開始收獲，但也會因?yàn)榈赜虻牟煌斋@的時間有所差別。高粱是釀造多種名酒的原料。而作為食物時，高粱可做多種面食。在中醫(yī)看來高粱性味甘、澀、溫，具有健脾止瀉的作用，通過食用高粱可以改善積食、消化不良等。而對于肥胖人群來說高粱中膳食纖維有健康減肥的作用。通常，高粱可以制作成為高粱粥、雜糧米飯和糕點(diǎn)等。

　　小米

　　小米為大家所熟知的養(yǎng)生功效是養(yǎng)胃，而除此之外，小米還被譽(yù)為是代參湯。《本草綱目》認(rèn)為小米煮粥食用可補(bǔ)虛損，而同時中醫(yī)還認(rèn)為小米還有除熱解毒的作用，適合在燥熱的秋季養(yǎng)生。

　　從小米的營養(yǎng)角度來看，小米中的維生素B含量遠(yuǎn)高于其他食物，有助于人體脂肪、糖類的消化和改善皮炎、腳氣等問題。富含的維生素A可以護(hù)眼、明目，維生素D有助于促進(jìn)鈣吸收。

　　所以，秋季食用小米也是不錯的養(yǎng)生方法，而且當(dāng)季收獲的小米營養(yǎng)價值高，味道香。除了可用來煮粥之外，小米還可以用來蒸排骨、做米飯、蒸糕點(diǎn)。

　　玉米

　　可以說玉米全身都是寶，一般來說玉米粒可以作為食物，而玉米須可以作為茶飲。

　　玉米作為食物時，首先其中富含亞油酸，有助于降低膽固醇和維護(hù)血管的健康，降低動脈硬化、冠心病的發(fā)病率。

　　其次，玉米中胚芽中富含維生素E，可以抗氧化、祛斑和美膚。

　　再有，玉米被認(rèn)為其中含有7種抗抗衰老劑，即維生素E、不飽和脂肪酸、鈣、鎂、硒、谷胱甘肽、胡蘿卜素等。

　　而玉米須可以作為一劑中藥，具有利尿、降壓、降糖、通便、護(hù)膚、利膽等多種功效，通常玉米須被用來煎茶或泡茶飲用。