它之所所以具有以上的功效主要是因為它含有豐富的營養成分，如各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等，對人體起到補益的作用。
推薦美食
甘蔗萊菔湯、甘蔗生姜汁、蔗漿粱米粥。
馬蹄
營養價值
馬蹄也就是荸薺，在秋季備受人們的歡迎，因為它具有清熱生津，利濕化痰、降血壓、抑菌功效，其含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、視黃醇當量、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E 、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋼、磷、硒等物質，對人體健康起到促進的作用。
推薦美食
山楂馬蹄汁、炒素四寶、馬蹄草莓球。
椰子
營養價值
椰子不管是椰汁還是椰子的果肉都非常適合人在秋季的食用，因為它具有補虛、生津、利尿、潤肺、清燥利咽、養胃等功效。它之所以具有以上的功效，主要是因為它含有蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等物質。
推薦美食
椰子燉雞湯、椰子飯、椰子燉蛋。
白果
營養價值
秋季食用白果的好處實在是太多了，因為它含有淀粉、蛋白質、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂物質，具有益肺氣、治咳喘、護血管、治療婦科病等作。
推薦美食
白果燉雞、鹽焗白果、白果粥、白果排骨湯。
以上幾種白色的食物非常適合秋季食用，大家可以選擇自己喜歡的食物進行食用是相當不錯的。
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