人體中的膽固醇如果偏高的話，對我們的身體是十分不好的，會影響我們的身體健康，那么吃什么食物可以降低膽固醇呢?下面大家就跟著小編一起來看看哦!膽固醇偏高的朋友可以吃點這些食物的。

　　8種可以降低膽固醇的食物

　　1.黃豆

　　豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。

　　想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內。

　　固醇偏高的患者可以隔三差五的吃點這些豆腐，或者每天早上起來打點豆漿喝喝，也是有好處的。

　　2.燕麥片

　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。

　　燕麥中主要破壞膽固醇的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

　　3.鮭魚

　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMEGA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。

　　魚不僅可以幫助膽固醇高患者降低膽固醇，吃它還可以使我們的身體更加健康。

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚，連續吃40天，HDL大大增加。不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

　　4.橄欖油

　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會同時降低好的膽固醇(HDL)。

　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，所以是家中食用油不錯的選擇哦。

　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免于被氧化。傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜后滴幾滴麻油，也對心臟有益。

　　5.蘋果

　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月后，發現他們的LDL都降低了。近還發現蘋果中還含有另一項物質維生素K1，也能延緩LDL氧化。