癌癥可以說是21世紀危險的疾病，每年都有成千上萬的人死于癌癥，這種疾病很難察覺，往往發現時已經極難治療，因此對于癌癥預防是重要的，在預防癌癥的方法中，飲食無疑是好的，今天就讓我們一起看一看，吃什么可以抗癌。

　　吃什么可以抗癌

　　對于癌癥預防是重要的事情，通過食用下面這些食物，能夠幫助我們大幅減少患癌的幾率，讓我們的身體更加健康。

　　1、玉米

　　每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。

　　另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。小編覺的這個可以解釋為什么有許多的長壽老人并沒有食用高營養的食物但是卻身體健康，玉米如此強大的功能，加上現在改良的口味讓我們不得不愛。

　　2、酸梅

　　很多朋友不愛吃酸梅，認為對于腸胃不好，事實上適當的食用酸梅能夠增強白細胞的吞噬能力，讓我們的免疫力更強，它還可以輔助治療宮頸癌，所以女士們在生活中不妨吃一些酸梅，既能當作零食也可以預防疾病，可謂是一舉兩得的方法。

　　3、牛肉

　　每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。

　　并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個是小編的愛，雖然價錢有那么點貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質的存在也會加大我們對他的喜愛。

　　4、帶魚

　　每周保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌癥的有效藥物。以前還沒發現帶魚有這么強大的功能，以后要多吃一點了。

　　5、海蜇

　　科學家們發現海蜇之中的水母素，具有十分特殊的作用，這種物質在抗菌、抗病毒方面有著很強的效果，所以吃一些海蜇也是很好的抗癌方式。

　　6、香菇

　　每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。

　　多吃不容易患感冒與癌癥;其中猴頭菇由中國藥學界制成猴菇菌片，被用于預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯的選擇，美味加健康。

　　7、洋蔥

　　每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌癥。

　　其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，干擾癌細胞的擴散，從而有助于戰勝癌癥。洋蔥雖然會使我們流淚，但是味道還是不錯的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強大功能，我們可以多吃一點。

　　8、蘋果

　　每天保證吃上一只蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

　　這就是為什么有一句英語“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。蘋果的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天吃蘋果，號稱“蘋果日”。