如果非要在酸奶、可樂中挑一樣,90%以上的父母會給孩子買酸奶。同時,酸奶還被看做是減肥食品。不過,近網絡上說一杯酸奶的熱量=兩罐可樂,你看到之后還敢喝酸奶嗎?
酸奶vs可樂
100克酸奶的熱量大約為404千焦,
100ml可樂的熱量大約為180千焦。
單從所含熱量來看,一杯酸奶的熱量確實高。這樣是不是就意味著,以后要多喝可樂,少喝酸奶了?
其實不然,一本酸奶的重量大約為90-120g,而一罐可樂一般有330ml,也就是說一罐可樂含有594千焦的熱量。
所以,熱量上,一杯酸奶≠兩罐可樂。
從營養價值來看,可樂更是輸給了酸奶。
可樂中除了糖分,只有少量的礦物質,不含蛋白質、脂肪、維生素。
而酸奶不同,其中富含蛋白質、脂肪、糖分、維生素、礦物質等多種營養元素,關鍵是鈣更容易吸收,有很好的補鈣效果。
從吸入方面看,可樂進入體內之后,會被快速消化,吸收,當然吸收的只有糖分,糖會轉變為熱量,繼而成為脂肪。
而酸奶,吸收消化速度比可樂慢,還具有很好的飽腹感,所以才被認為有減肥作用。同時酸奶的GI值比可樂低,引起血糖波動能力更低。
看到這里,該選酸奶還是可樂,大家都應該知道了。
如何挑選到優質酸奶呢?
1.看有沒有活菌
一些罐裝酸奶可以保存6個月左右,這種酸奶中就不含活得益生菌。一般冷藏的酸奶保質期為21天左右,其中就含有活的益生菌。
2.看益生菌多少
益生菌越多,當然越好,有促進腸胃蠕動,改善腸道功能的作用。
3.蛋白質含量越高越高
純奶的蛋白質含量在3%左右,酸奶也應該達到這個標準,如果蛋白質含量低,僅僅為1%以上,可能不算是酸奶,而是乳酸飲品。
4.看熱量
熱量高,糖分高,說明其中添加的糖分多,不建議購買。
喝酸奶的注意事項
1.不要喝直接從冰箱里拿出的酸奶,好放一放再喝,但也不要加熱后食用,高溫加熱會讓酸奶中的益生菌死亡。
2.避免與藥物同吃,不僅容易影響藥效,還可能因為抗生素而殺滅益生菌。
3.避免空腹食用,尤其有胃炎、胃潰瘍的人群。空腹食用,一方面容易加重潰瘍,而出現疼痛,另一面,容易刺激胃黏膜的,導致口中泛酸,甚至因為冷刺激而出現胃部痙攣。
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