高血糖是十分常見的一種疾病，大家對它都比較熟悉。生活當中有很多高血糖的人，這類人平時的飲食是要多注意的。那么，高血糖吃什么好呢?長期高血糖對身體有什么危害?下面就一起來看看吧。
洋蔥
洋蔥當中含硫醇、硫化丙烯等成分，有降血糖、血脂的作用。特別是養成洋蔥當中的磺脲丁酸，它可以促進細胞對糖的利用，幫助降低血糖。
另外，所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用;洋蔥可生食或炒食。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
苦瓜
苦瓜當中富含維生素C，有研究發現苦瓜當中的苦瓜皂苷有降血糖的作用，可以刺激胰島素釋放。高血糖的人吃些苦瓜可以幫助控制血糖。
西紅柿
西紅柿，也就是番茄。西紅柿中含有大量的天然抗氧化劑，除了維生素C之外還含有番茄紅素。番茄紅素是一種讓西紅柿自然變紅的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以適量食用。
黃鱔魚
黃鱔魚中含有“黃鱔魚素A”和“黃鱔魚素B”，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。
黃瓜
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。
南瓜
南瓜甘溫，有補中益氣的作用。它當中含有抑制葡萄糖吸收的果糖，可以和多余的膽固醇結合，防止膽固醇過高。
現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善癥狀有良效。
