很多人想要了解的，大蒜對身體健康有那么多的好處。如果吃多了的話，會怎么樣呢?打算吃多了對身體來說有哪些的壞處?食用大蒜有哪些的常識是我們需要了解的?大蒜有哪些功效與作用，吃大蒜有哪些好處?想要了解相關的問題，我們就一起來看一下吧。
大蒜吃多了會傷胃
大蒜吃多了的話對于胃會有所損傷。雖然打算有著殺蟲解毒、驅寒、健胃的功效。但是大蒜屬于濕熱性質的食物，而且還有一定的刺激性。吃多了對于身體的肝、脾胃、眼睛等都有損傷。如果患有肝炎的患者、脾胃虛火中的患者，應該不吃大蒜。蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。
大蒜吃多了傷眼
過量食用大蒜會影響視力。中醫認為，長期大量地食用大蒜會傷肝損眼，因此眼病患者吃大蒜要慎重。特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
大蒜吃多了傷精子
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，約含2%的大蒜素，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、痢疾等都有明顯的抑制和殺滅作用。生吃大蒜也是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但由于大蒜屬于辛辣之物，吃得太多的確會傷害精子。
對于男性朋友來說，吃大蒜過多會損傷脾胃正氣，而脾胃是為全身提供營養的。如果功能受損的話，就會導致食欲不振、倦怠、消瘦等癥狀。影響腎氣，使得人氣血受損。導致男子精少不育。
不過，男性也不必因此拒絕吃大蒜，因為大蒜是抗癌、食療的佳品，適當吃些有益全身健康。一般建議脾胃不佳的男性盡量不要生吃，可以做飯時加入大蒜做調味品，每次一兩瓣即可。
大蒜吃多了會傷肝
大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙雖然大蒜對肝臟又保護作用，但是大蒜對肝炎病毒沒什么作用，反而會對胃腸產生刺激作用，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等多種癥狀。此外，大蒜的揮發性成分可降低血液中的紅細胞和血紅蛋白等而引起貧血，不利于肝炎的治療。
大蒜吃多少合適
生吃大蒜每天不宜超過2~3瓣。大蒜素對腸胃有一定的刺激，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對于腸胃功能不好的人來說，每天好別超過1瓣;腸胃好的人，好每天2~3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者好不要吃大蒜。
吃蒜要根據季節、體質、搭配的食物而定，并根據自己的身體狀況來定量。比如夏季濕氣重，多吃蒜可以除濕邪，但整瓣生咬，就很容易吃多，不妨把蒜搗碎，跟醋配在一起，這樣既不會食用過量，也能起到提味防病的效果。但秋季干燥，容易上火，因此不是一個吃蒜的好季節，好少吃。
大蒜的食用常識
1.發了芽的大蒜食療效果甚微。
2.大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜多吃大蒜。
3.中醫認為，大蒜作為一種熱性食物，過多食用會引起肝陰、腎陰不足，從而引起口干、視力下降等癥狀。
4.在常溫下，將蒜頭放網袋里懸掛于通風處即可;大蒜也可以放冰箱冷藏保存。存放時，不要讓大蒜發芽、受凍。
