做法
1、早餐腸切厚片鋪在碗底(這個碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右)。
2、然后打上雞蛋鋪在腸上面。
3、擠上番茄沙司，稍微多一點也沒關系。
4、鋪滿奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。
5、放入微波爐中，首先中火3分鐘，然后轉小火3~4分鐘。OK后拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。
小訣竅
1、香腸好是要用脆皮腸，因為脆皮腸的口味是比較清淡的，所以會選擇脆皮腸，而要是選擇臘腸的話，那就會是很咸，所以用臘腸的時候就要注意用量了，而且番茄沙司也要相對的減量哦。
2、而番茄沙司需要的量有很多，因為在弄雞蛋的時候并沒有加鹽，而且奶酪的味道也是比較清淡，所以就要用大量的番茄沙司，這個請自己平衡味道。用純番茄醬可以嗎?太酸了不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。
3、而奶酪好是用平常做披薩用的那種軟質奶酪，這種奶酪的味道比較清淡，所以這個時候可以用早餐芝士片來替換，不管是哪種口味的都可以用，小編個人比較偏愛的是黃色的奶酪片。
4、微波的火力：中火是指中間那檔火，先微波一下是為了快一點。然后轉低火，因為怕雞蛋會爆炸。理論上來說用高火做也可以，不過有爆炸的危險，如果用高火簡易把雞蛋打散，而且隨時觀察。
5、照片上撒了什么：那是玉米片，因為搭配了玉米片牛奶所以順手撒了點。
6、炒雞好吃哦!簡直就是純肉蛋披薩嘛!非常適合在周末的早上吃早午餐。
7、吃的時候建議再來一片烤的金黃酥脆的吐司或者法棍，或者其他主食。再搭配咖啡、純牛奶、紅茶都很好喲!
1、經過一夜睡眠，腸道內食物早已消化完了，如果不及時進早餐，大腦處于饑餓狀態。以這樣的狀態去上課，會精神不振，學習能力下降。
研究表明，不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象，他們往往是由于饑餓，血糖降低，腦功能降低，學習效率下降，被誤認為是多動癥。
2、長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長，大腦不斷受到饑餓信號的刺激，使人產生空腹感。這樣，中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收，更容易形成皮下脂肪。而且，由于吃得過多，食物消化后多余的糖分大量進入血液，容易形成脂肪。
3、空腹的時候，人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高，容易形成膽結石。長期下去，人體內的平衡系統遭到破壞，容易導致貧血和營養不良。
4、不吃早餐影響壽命。人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配，不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。
結語：以上列舉了三類人早餐吃什么好。兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋。中年不要吃油條，比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以。
