消化餅
超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實僅僅是一個統稱，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。
燕麥
燕麥同樣是晚餐的好選擇，研究發現在燕麥中含有很多的營養物質，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營養物質都具有很好的降糖以及減肥的成效。除此之外恰當的多吃燕麥還可以協助我們改進血液循環、促進推陳出新，體內的廢物毒素出去了，體重也就自然下降了。
涼拌綠葉菜
多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。
誘發失眠
晚上如果不吃飯，可能會出現失眠的問題。因為我們在饑餓的時候，大腦常常會比較興奮，這就造成入睡受到影響。如果本身就不容易睡著，再加上饑餓導致了大腦興奮，可想而知睡眠質量就會更差了。因此，為了晚上能睡得好，記得要吃晚飯。
增加患膽結石可能
不吃晚飯的人，容易患膽結石。因為我們的膽囊每隔一段時間就會分泌出一些膽汁，用來消化食物。但是那些不吃晚飯的人，腸胃里面沒有食物，自然就會導致膽汁的濃度慢慢增加，出現膽結石了。如果已經患上了膽結石，更加要注意不能不吃飯。
傷害腸胃
不吃飯會傷害腸胃，這一點相信不用說大家也知道了。我們的胃里面有一些胃液，本身是用來消化食物的，但是長期不吃晚飯，這些胃液就可能會造成胃部的損傷。所以說，每個人都應該按時按量的吃飯，不管是哪一頓飯都不能少，以免傷害到腸胃。
影響工作效率
人是鐵，飯是鋼，如果不吃飯，我們的身體就沒有能量，導致無法很好的完成接下來的工作和學習任務。我們的大腦在工作的時候會減速，對于很多事情的處理都會變得很遲鈍，所以說影響工作的效率。
降低大腦功能
經常不吃晚飯的人群，會導致自身的大腦功能減低，如記憶力減退、大腦發育遲緩、智力下降、注意力不集中，因為人在晚上的時候自身的血糖含量是較低的，如果不吃晚飯，體內的血糖更低，大腦就會得不到營養的供給，從而影響大腦功能。
總結：不吃晚飯肯定是不行的，晚上的時候我們也需要補充營養，否則肚子會感覺很餓，營養不良，而且還會影響到晚上的休息。晚飯應該吃的清淡和簡單一些，不要吃太多，比如說你可以吃一些蔬菜粥加上雞蛋，營養又好消化。
