大家都知道黃曲霉素對身體的危害極大，如果攝入過多可能會誘發癌癥，其實很多黃曲霉素是我們肉眼看不見的，那么哪些物品或者食物中可能存在黃曲霉素呢?想要遠離黃曲霉素，平時應該做好哪些事情
1、有磨痕的砧板
我們每天切菜都需要使用到砧板，砧板在使用的過程中會產生磨痕，從而導致食物鑲嵌在內，因為砧板上會殘留水分，就成了這些微生物的“培養皿”，導致微生物滋生。而且廚房比較潮濕，很多家庭也沒有做好通風工作，就更容易產生黃曲霉素了。
2、發霉的筷子
很多家庭喜歡使用木質筷子，木質的筷子非常輕巧而且結實，但是在洗筷子的時候，因為不正確的清洗方法將筷子表面的保護物質清洗掉了，從而導致筷子因為長時間處于潮濕狀態而發霉，長期使用這樣的筷子，也會導致身體攝入黃曲霉素。
3、發苦的堅果
堅果是很多人都喜歡吃的食物，營養價值非常高，而且口感也非常好，但是有些堅果因為保存不當，雖然看起來沒有發霉，但是口感已經有了明顯改變，比如吃起來比較苦，其實這種苦味就是因為堅果中已經出現了黃曲霉素，經常食用這樣的堅果，容易增加患肝癌的風險。
4、劣質的花生醬和芝麻醬
花生醬和芝麻醬在制作的過程中，如果使用了發霉的花生和芝麻，我們的肉眼是看不出來的，而且也品嘗不出來，但是這些發霉的原材料中已經含有了黃曲霉素，所以食用這樣的花生醬和芝麻醬對身體健康也是極其不利的。
