豆漿作為生活中常見食物，深受人們的喜歡，注重養生保健的人，會每天喝一杯豆漿，促進健康。但是豆漿雖好，在喝的時候，注意事項不能忽視，關于喝豆漿出現問題的案例屢見不鮮，例如出現腹瀉、惡心等，這樣的情況是怎么回事呢?哪里出了問題?
身邊有些老年人因為自己煮豆漿，出現了惡心腹瀉，會顯得驚慌失措，根據他們介紹，在煮豆漿時發現豆漿被煮沸了就準備喝，事實上這樣的做法是錯誤的。豆漿剛剛煮沸時，還沒有徹底成熟，其中的皂苷還沒有被消滅，一旦這種沒有徹底煮熟的豆漿被喝進身體中就會出現食物中毒。
很多人會在煮豆漿的時候，發現豆漿剛剛煮熟就認為煮熟了，事實上這種情況下，豆漿只是起到了“假沸”，并沒有徹底成熟。此時豆漿只是達到了90度，沒有被徹底燒開，沒有全熟，一旦喝了就會出現這些意外。這也是為什么人們在煮豆漿時，盡管豆漿已經沸騰了，依然要持續煮二十分鐘。
豆漿中的營養非常豐富，喝豆漿有利于健康，豐富的蛋白質能夠促進骨骼發育，對于肌肉發育也是有幫助的，老年人兒童都可以喝點豆漿提高身體免疫力。
女性感覺到雌激素低，喝點豆漿可以補充雌激素，提高身體調節身體，避免了內分泌失調，讓女性顯現出年輕，皮膚更加嬌嫩。
豆漿中的膳食纖維也非常多，能夠促進排便，避免出現排便不暢，尤其是對于便秘的人，這樣飲用效果會更好。
