高血壓人群是可以吃肉的，而且有必要天天吃肉，只是吃肉的量要控制而已。一天的肉類攝入量不超過一個拳頭，多以魚肉、鴨肉、雞肉等白肉為主。白肉和紅肉的主要區別就是脂肪含量低，不飽和脂肪酸多。
吃白肉的好處，便是能降低脂肪攝入，增加不飽和脂肪酸攝入。通過不飽和脂肪酸的作用，分解體內的脂肪，從而起到預防血壓升高，保持血管干凈的作用。
含有不飽和脂肪酸的食物，還包括了花生、杏仁、腰果以及魚類等，多吃這些食物，也可起到降低脂肪的效果。實在不想吃肉，可用這些堅果代替。
鹽也不是不能吃的，鹽中的鈉元素是血壓升高的一個原因，但這不意味著不能吃鹽。低鹽不等于不吃鹽，每日保持低于5克的食鹽攝入，能夠保證體內的鉀鈉處于平衡狀態。如果鈉元素過低，鉀元素過高，對人體也不是好事情。
在遵循少吃鹽、少吃肉的基礎上，飲食可以變得更豐富多彩一點。紅色的西紅柿、綠色的油麥菜、白色的冬瓜、灰色的香菇等，不同顏色蔬菜的搭配，能讓人有個好心情，也能均衡食材中的養分。
高血壓是個普遍的問題，危害性也很大，但這不意味著人們要怕高血壓，也不意味著有了高血壓就什么食物都不能吃了。對待主食、肉類以及蔬菜等都應該有積極的態度，知道該怎么吃。
