血糖和飲食有著直接的關系，對于血糖高的人來說，日常生活中要嚴格控制自己的飲食，不能吃升糖指數高的食物。大部分人血糖高的人都知道飲食對血糖的影響大，會控制自己的飲食，但是有些糖友卻始終對控制飲食有這樣一種誤解，那就是只有甜食的糖分高，只要不吃甜的食物就可以很好的控制自己的血糖。血糖高不吃甜食就行了嗎？事實上，糖友不能吃的食物，可不止是甜的食物，有些食物看著不甜，吃起來卻也會讓你的血糖飆升。
40歲的男子鄭先生，患糖尿病已經3年了，平常靠控制飲食等方式，血糖控制得還算比較好。近日的一天清晨，鄭先生突然感覺頭暈乏力，沒有精神，于是馬上就躺倒了床上，準備休息一會。
躺了許久，鄭先生身上的不適絲毫沒有減輕，反而更加嚴重，臉色變得蒼白，整個人變得異常的焦躁，神志也變得逐漸模糊起來。等到家人發現他的時候，他已經變得神志模糊，渾身冰涼。家人見狀，趕緊把他送去了醫院。
到院一查后發現，鄭先生的血糖已經高到了36.5mmol/L，要知道正常人的空腹血糖值最高不過6.1，餐后兩個小時的血糖值最高也不過7.8，鄭先生的血糖值已經超過正常人的5倍多了。由于血糖高的比較離譜，鄭先生身體出現了酮癥酸中毒的情況，并且胰腺也出現了急性的炎癥，情況十分危急，隨時有可能因此而喪命。
好在處理的比較及時，鄭先生脫離了危險，血糖也已經開始回落，各項指標也逐漸恢復到了正常的水平。
那么，是什么讓血糖一直控制得還算不錯的鄭先生，血糖突然飆升到36.5呢?答案是：三只紅燒豬腳。
