4、蛋白酶既能催化水解反應，也能催化其逆反應，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫藥工業對某些特定分子的生產需求。
日常提醒
日常生活中常見的例子是洗衣粉中的藍粒子，包裝上一般會附有其使用方法，需要注意，堿性蛋白酶只有在合適的pH區間內才有活性，在酸性條件下沒有活性。各種小竅門中經常介紹用醋泡、果皮擦等方式除去衣物上的污漬，而醋和一些果皮是酸性的，當它們和含有堿性蛋白酶的洗衣粉、洗衣液一起使用時，堿性蛋白酶實際上是沒有發揮功效的，即便去除了污漬，也是其他成分的效果。
洗衣粉對皮膚有明顯的脫脂作用，若經常接觸，皮膚易干燥角化破裂。尤其是加酶洗衣粉，它含有一種堿性蛋白酶，這種酶能分解皮膚表面的蛋白質，從而引起皮疹等過敏現象昂。同時洗衣粉還會通過毛孔滲入體內損害肝臟。
洗衣粉屬于合成工業產物，成分各個品牌也都不一樣，相對危險，多數洗衣粉都含有表面活性劑,(表面活性劑和非離子表面活性劑、陰離子表面活性劑不同)這個可能導致化學物質通過皮膚進入微循環。短期可能沒什么反映,但是我覺得日積月累會造成體內某種化學物質含量升高，總之就是有安全隱患的。
我們用濕手抓取洗衣粉時會感到洗衣粉在放熱，這是洗衣粉中的堿性物質及其它化學物質正在對我們的肌膚進行侵害。
結語：通過上文的介紹，想必大家對于堿性蛋白酶是什么都是有了一個比較全面的了解了吧，堿性蛋白酶在我們生活中還是比較多見的哦，希望上面的文章能夠幫助到大家，祝大家有一個健康的身體哦。
