其實,此種飲用方法會使酒中糖度過高,不僅影響葡萄酒原本純正的口味和醇香,而且還嚴重破壞酒中的營養物質,從而達不到養生保健的功效。
【建議】如果你實在不習慣干型葡萄酒的酸澀味,那建議選擇飲用甜型葡萄酒,這樣既保持了酒中的營養,又很好的適應了自己的口感。
葡萄酒里加冰塊
【危害】一些葡萄酒愛好者對剛過去的炎炎夏日仍心有余悸,所以在飲用葡萄酒時,喜歡直接往酒中加入一些冰塊來達到冰涼清爽的效果。
但殊不知,這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味,不利于品嘗葡萄酒的風味和品質的同時更可能引起胃寒脾虛者的不適,影響身體健康。
【建議】想喝到冰爽的葡萄酒,可以將冰塊倒入桶中,然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。如果為白葡萄酒則冰鎮至8-12攝氏度飲用佳,紅葡萄酒則冰鎮至14-18攝氏度飲用。
1、葡萄酒不能喝海鮮一起吃
葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,使消化幾乎立即開始。紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時,比如:多弗爾油鰨魚片,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,葡萄酒自身甚至也會帶上金屬味。
2、葡萄酒不能和醋一起食用
食物中如果拌了醋,配上葡萄酒飲用,則會鈍化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味變得平淡。
3、一些食物配葡萄酒味道戶變得奇怪
巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響,然而班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。
一般,白葡萄酒可以搭配一些海鮮食用,口感會更好,因為白葡萄酒的味道更清淡,而且帶有果香味。下次喝葡萄酒的時候,要注意不要和上面提到的食物或者調味料一起食用,否則風味會大打折扣。
結語:上文已經為大家介紹了紅酒的好處,我們現在應該對紅酒有了一些了解,在平時大家可以適當的喝一點紅酒,它可以為我們的身體提供需要的營養物質,對于改善睡眠還有不錯的功效,并且還能美白皮膚。