搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發，讓酒更醇厚，同時也可以把紅酒的香味大限度地揮灑出來，香氣四溢。
酒具
古詩有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”所以說喝紅酒一定要用高腳酒杯，水晶杯好，每次倒酒1/4杯，一口飲盡，然后慢慢回味。
一、忌拉菲配海鮮
土豪們在享用海鮮大餐時，餐桌上經常擺著拉菲，這是一種喝出人民幣味道的“經典搭配”，因為拉菲干紅葡萄酒中高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，使得口腔產生令人生厭的金屬味。如果實在對配餐一無所知，小編勸你還是遵循“紅葡萄酒配紅肉，白酒配白肉”這條“金科玉律”吧!
二、忌葡萄酒兌雪碧
眾所周知，適量飲用葡萄酒有利于身體健康，然而加入雪碧和后，葡萄酒也就變成了慢性“毒藥”。這是因為一方面酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害，另一方面兌了雪碧的葡萄酒口感較好，人們會不由自主地增加攝入量，從而導致酒精攝入過量而對身體造成傷害。
三、忌混喝
除了上面所說的葡萄酒兌雪碧外，不少人喜歡在喝了葡萄酒后喝白酒，喝了白酒不盡興，再灌幾杯啤酒。我國自古就有“酒不混飲”之說，宋代陶谷在《清異錄》中就說“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。葡萄酒亦如此。
四、忌海喝
這里的海喝就是“感情深，一口悶。”不管是什么葡萄酒，舉杯一飲而盡。海喝的代價不大，只是浪費了釀酒師的一番心血，摧毀了根基尚淺的健康的葡萄酒文化，更是毀壞了自己的身體而已。
五、忌高溫保存
9月的南方依舊陽光燦爛，不少葡萄酒被置于車尾箱或高溫的房屋內。殊不知，高溫是精品葡萄酒的殺手，當溫度達到28°C以上時，軟木塞就會被破壞，氧氣會通過瓶口的縫隙進入酒瓶之中，葡萄酒的香氣就會被氧化，光澤也會喪失，顏色更會變成棕色。難怪就連帕克本人都抱怨說：“可悲的是，太多的酒在不當的運輸和儲存中受損了。”
六、忌香水
在參加品酒會時，細心的人都會發現，邀請函上會附上“請不要噴香水，以免影響品酒。”雖說，香水可以體現一個人的品位和修養，但是在品酒會上就顯得有點唐突，因為香水濃烈的香氣會影響到旁邊的人品鑒葡萄酒的香氣和風味。
七、忌只買貴的，不買對的
在我國，不少人認為只有上千甚至上萬的葡萄酒才是好酒，買貴的就是對的。事實上并非如此，雖然一般情況下，價格昂貴的葡萄酒在品質上確實要更有保證，但并不是所有昂貴的葡萄酒都符合每個人的口感偏好。因此，購買葡萄酒不僅要看價格，更要挑適合自己口感的，就像買鞋一樣，**舒服的才是**的。
結語：上文已經為大家介紹了紅酒的好處，我們現在對紅酒應該有了一些了解，在平時大家可以適當的飲用紅酒，它能夠幫助我們改善身體出現的一些不適癥狀，并且對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是一種很好的飲品了，不過也要注意它的禁忌。
