孕婦能吃青瓜嗎
孕婦可以吃青瓜。產科專家表示，孕婦可以吃青瓜，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應注意不宜過量食用。而且，如果準媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補充維生素的話，青瓜并不是好的選擇，因為在青瓜當中，其所含有的維生素較少，所以愛吃青瓜的孕婦應該注意多吃一點其他蔬果。
不過，孕婦食用青瓜時，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用青瓜，還應當注意一下幾點：①不宜生食不潔青瓜;因為現在的青瓜一般含有農藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量;②不宜棄汁制餡食用;③不宜加堿或高熱煮后食用。
單從青瓜的本身來看，青瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清熱，促進食欲青瓜富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力和應急能力。此外，青瓜還富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，對孕婦是有利的，可以食用。
孕婦吃青瓜的做法
蝦皮炒青瓜片
食材：青瓜，蝦皮，蔥姜蒜，鹽，醬油，食用油等各適量。
做法
1、將青瓜洗干凈后，削去兩頭，一切兩半，切成薄片，蝦皮用水淘一下，同青瓜放在一起備用。
2、鍋放在火上加入食用油，油燒熱后將蔥姜蒜一起放進去炸一下，放入青瓜和蝦皮快速翻炒，稍后加上鹽，醬油，在鍋內炒幾下，就可以出鍋了。
功效：蝦皮有補腎的功效，和青瓜一起吃的話，可以美容，通便，降血壓，所以非常適合高血壓，皮膚粗糙和便秘的患者食用，本道菜看上去綠綠的，味道非常爽口。
