蒲瓜怎么保存
1.表皮的刺小而且密集，不要買沒刺的，沒刺的蒲瓜比較老;也不要買刺大而且稀疏的，那樣的蒲瓜不好吃。
2.挑選體型均勻的，看著比較細長的，不要買大肚子的蒲瓜，那樣的蒲瓜籽多，影響口感。
3.要買表皮豎紋比較突出的，沒什么紋的不好吃。
4.表皮顏色越綠，甚至有些發黑的蒲瓜好吃，淺綠色的不好。
5.不要買太大的蒲瓜，個兒小且身材勻稱的黃瓜更好吃。
保存方法：
夏天的蒲瓜保存不好會長白毛，瓜會腐爛。這是因為蒲瓜水分大，夏季氣溫高、濕度大，使蒲瓜表皮上的微生物大量繁殖，蒲瓜就長毛腐爛了。
保存蒲瓜的方法是將買回的黃瓜放入保鮮袋，放在冰箱中保存。
結語：蒲瓜對人體非常的好，營養價值也很高，而且烹飪的方式也很多，馬上夏天就要到了，大家可以多吃點蒲瓜。但是東西雖好，可不能貪吃哦!這樣才能起到很好的養生功效。
