西葫蘆木耳炒雞蛋
菜譜簡介
西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 可調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
還含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力 做法也頗多 無論是炒著吃，做湯喝，調餡兒，煎小餅等都可以。
材料
原料：西葫蘆。
配料：蔥，鹽，雞蛋，木耳。
做法
1：西葫蘆洗凈切片。
2：雞蛋劃散炒熟，木耳泡發洗凈撕大塊。
3：底鍋熱油爆香蔥花，倒入西葫蘆片翻炒。
4：依次加入蛋碎跟木耳，加鹽調味出鍋即可。
西葫蘆炒蛋三
材料
西葫蘆，雞蛋，火腿，黃酒，鹽。
做法
1、西葫蘆洗凈，切片。
2、火腿切片。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散，放少許黃酒、清水攪拌均勻。
4、起油鍋，倒入蛋液炒熟，裝盤。
5、另起油鍋，撒適量鹽，放入西葫蘆翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。
