皮膚過敏能吃春筍嗎

　　皮膚過敏的病因有很多種，我們將皮膚過敏的因素分為內源性和外源性兩種因素，具體來說皮膚過敏和年齡，種族，性別，遺傳和內分泌都有關系，皮膚過敏還和一些化學因素，環(huán)境因素以及生活方式和心理因素都有關系，導致皮膚過敏常見的因素之一就是飲食問題。

　　我們都知道春筍有著非常豐富的營養(yǎng)，春筍不但非常好吃而且春筍還有著很高的食用價值和藥用價值，常吃春筍對于我們人體的好處非常多。

　　春筍是春季一道時令美食，被譽為“素食第一品”，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的各種營養(yǎng)元素及微量元素，有著很好的保健功效。但是，春筍也會引發(fā)皮膚過敏等癥狀。

　　春筍鮮嫩又營養(yǎng)豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分和微量元素。中醫(yī)認為，春筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效，但春筍中含有的大量纖維素較難消化，同時筍中含有難溶性草酸，食用過多易誘發(fā)哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等病癥。春季本來就容易過敏，對于容易產(chǎn)生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。因此，小兒應少吃春筍，老人吃筍一定要細嚼慢咽，每餐好不要超過半根。

　　為防止出現(xiàn)過敏，吃春筍應先少量嘗點，如有反應，馬上停止;如沒有反應，可適當再吃。若用筍片、筍丁炒菜，要先用開水把春筍燙5至10分鐘，然后再配其他食物炒食。這樣既可高溫分解大部分草酸，又能使菜肴無澀感，味道更鮮美。同時，吃筍時盡量不要和海鮮同吃，避免引發(fā)皮膚病。

　　上文我們介紹了什么是皮膚過敏，我們知道導致皮膚過敏的因素有非常多種，其中一種就是飲食導致的，而春筍雖然有著非常高的食用價值和藥用價值，但是常吃春筍是容易導致我們出現(xiàn)皮膚過敏的，所以要適量的吃。