治頭昏,心悸,小便不利,水腫,尿路感染,乳汁分泌不足,關節腫痛。
③《云南中草藥》:養血補虛,清熱。
【用法與用量】內服:煎湯,3~5錢;或燉肉。
外用:搗敷。
【選方】
①治腰痛,耳鳴,奶少:金針菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。(《昆明民間常用草藥》)
②治小便不利,水腫,黃疸,淋病,衄血,吐血:金針菜根三至五錢,水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
③治月經少,貧血,胎動不安,老年性頭暈,耳鳴,營養不良性水腫:摺葉萱草根端膨大體一至二兩,燉肉或雞服。
④治大腸下血:摺葉董草根端膨大體十個,水煎服。
⑤治肺熱咳嗽,腮腺炎,咽喉腫痛:摺葉萱草根端膨大體五錢,水煎服。(③方以下出《云南中草藥》)
⑥治乳癰腫痛,瘡毒:金針菜根搗敷。(《昆明民間常用草藥》)
⑦治小兒疳積金針菜葉三錢,水煎服。(《昆明民間常用草藥》)
近代中外學者對金針菜的藥用價值更有進一步發現,如日本學者把金針菜稱“健腦菜”:我國《營養學報》曾評價金針菜,具有顯著地降低動物血清膽固醇的作用。人們知道,膽固醇的增高是導致中老年疾病和機體衰退的重要因素之一,能夠抗衰老而味道鮮美、營養豐富的蔬菜并不多,而金針菜恰恰相反具備了這些特點。
常吃金針菜還能滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退、增添美容、金針菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效,并在防止傳染方面有一定的作用。
金針菜是近于濕熱的食物,瘍損傷、胃腸不和的人,以少吃為好,平素痰多,尤其是哮喘病者,不宜食用。
注意事項
金針菜鮮花中含有秋水仙堿,在人體內由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒,應將鮮金針菜經60℃以上高溫處理,或用涼水浸泡,吃時用沸水焯的時間稍長一些,以免中毒。長時間干制也可破壞秋水仙堿。
總結:通過上面的介紹,想必我們都了解到金針菜有著豐富的營養,有著很高的營養價值的同時還有著很高的藥用價值。但是我們在食用金針菜的時候也要避免中毒。所以對它進行了解還是有必要的。希望小編的介紹能夠對大家有所幫助。