白靈菇的適用人群
一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏松病等癥人群。
糖尿病人能吃白靈菇嗎
可以選擇，但是吃的時候要適量進行。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美，富含蛋白質14.7%，脂肪4.31%，粗纖維15.4%，氨基酸總量為10.6%，并含多種有益健康的礦物質，特別是真菌多糖，具有增強人體免疫力，調節(jié)人體生理平衡的作用。
隨著我國科學技術的發(fā)展，很多以前只能采用野生的菌類，現(xiàn)在也能靠人工養(yǎng)殖來滿足人們的需求，白靈菇就是其中的一種。并且，白靈菇一種不僅能用作藥材的，更是人們日常食用的很好的食用菌。所以，對于白靈菇的做法很多人也就充滿著好奇。那么白靈菇的做法都有哪些呢?
對于白靈菇很多人不知道它的做法都有什么，所以，只能去餐館或者餐廳去食用，這樣不能大大的滿足人們對白靈菇的喜愛。因此，下面就為大家介紹幾種白靈菇的制作方法，方便大家的食用。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美。
一、白靈菇炒肉片
原料：鮮白靈菇350克用手撕成絲，瘦肉片150克，食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。
做法：①旺火熱油，放入蔥花，再放入肉片拌炒;②將肉炒至六成熟，再放入白靈菇絲，炒拌均勻至菇熟;③加入醋及調料，翻炒幾遍即可。
二、酷餾白靈菇
原料：鮮白靈菇300克，瘦肉100克，白糖2湯匙，豬油5大匙，生粉、醬油適量，香醋、精鹽、味精少許。
做法：①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁，瘦肉切細片;②將豬油在炒鍋中燒熱，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟時，放入菇丁翻炒;③菇熟時加醬油和水粉，迅速攪拌均勻，略呈糊狀;④再加少許香酯、精鹽、味精即可。
結語：以上就是對白靈菇的相關內容飛介紹，對于白靈菇的營養(yǎng)價值你知道了嗎?白靈菇不僅具有食用價值還具有藥用價值呢，大家可以去咨詢相關的專家食用白靈菇哦，上面就是對白靈菇的做法做出的幾種介紹，希望能夠給喜愛吃白靈菇的朋友帶來幫助。
