苦瓜是我們生活中很常見的蔬菜之一，苦瓜雖然味道苦澀，但是苦瓜中含有大量的蛋白質和礦物質，其具有促進血液循環，預防動脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。那么我們在家如何將苦瓜做得美味一些呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
爽口苦瓜
材料
苦瓜250克，
輔料
枸杞子30克，
調料
蜂蜜10克，冰糖5克，濃縮橘汁10克
做法
1、將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長切成長薄片;
2、枸杞洗凈，用溫開水泡發;
3、將冰糖加入雪碧、涼開水化開;
4、將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮后即可。
小訣竅
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
苦瓜煎蛋
材料
