松蘑是幾種不能人工培育的野生菌菇之一，所謂松蘑就是必須和松樹一起生長，松蘑的肉質非常肥美，味道極佳，香味獨特，而營養也很豐富，那么大家知道松蘑的做法嗎?松蘑的營養價值是什么呢?下面小編就為大家介紹一下松蘑的做法大全吧。

　　松蘑不僅味道鮮美，營養價值也是非常的高，多吃對人體有很大的幫助，下面大家就一起來看看松蘑的營養價值是什么吧。

　　松蘑功效

　　養肝,通便,亮發,提高免疫力,健腦,安神除煩,補充能量,降糖消渴,抗衰抗輻射。

　　松蘑營養價值

　　富含銅

　　銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　富含鐵

　　具有補血功效。

　　富含纖維素

　　具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

　　富含蛋白質

　　松蘑所含豐富的蛋白質，具有維持體內鉀鈉元素的平衡，消除水腫、提高免疫力的功效，調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

　　富含碳水化合物

　　是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

　　松蘑適用人群

　　懷孕期，孕婦，乳母，學齡前兒童，學齡期兒童，熬夜人群，電腦，辦公室人群。

　　如何挑選松蘑

　　子實體中等至較大。菌蓋直徑5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平伏的絲毛狀鱗片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍帶乳黃色，密，彎生，不等長。菌柄較粗狀，長8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌環以上污白色并有粉粒，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片，內實，基部有時稍膨大。菌環生在菌柄的上部，絲膜狀，上面白色，下面與菌柄同色。秋季在松林或針闊混交林中地上群生或散生，或形成蘑菇圈。往往和松樹形成菌根關系。

　　美味的松蘑食譜

　　翠碟松蘑土豆片

　　材料

　　松蘑，土豆，蒜，黃瓜，醬油，五香粉。

　　做法

　　1、土豆去皮切片，蒜切片，松蘑提前泡好，洗凈，鍋中放油燒熱，放入土豆片翻炒片刻，隨后倒入松蘑繼續翻炒，加入適量醬油和五香粉繼續翻炒。

　　2、加入少量水略燉一會，隨后倒入切好的蒜片，稍加翻炒出鍋。