3、取平盤(pán)，倒入炒好的菜。

　　4、開(kāi)始做翠碟了，黃瓜洗凈，用刮皮器慢慢拉出薄片。呵呵，刀工好的親也可以用切的。將長(zhǎng)長(zhǎng)的瓜片圍在已盛出的菜邊上就OK了!

　　肉炒松蘑

　　材料

　　松蘑，五花肉，蔥花，蒜末，姜末，黃瓜，料酒，醬油，雞精，鹽。

　　做法

　　1、把松磨用清水清洗干凈，切好蔥花，蒜末，姜末，肉片，黃瓜片備用。

　　2、鍋里放適量的油，先炒肉片，然后放入蔥花，蒜末，姜末翻炒，調(diào)入料酒。

　　3、再放入松蘑，武火翻炒，加入雞精、鹽、醬油。

　　4、快出鍋時(shí)倒入黃瓜片，再次加入蒜末即可。小訣竅松蘑有兩種，這道菜好采用紅松蘑，紅松蘑肉厚，滑嫩，還附有嚼勁!

　　松菇燒兔肉

　　材料

　　新鮮兔肉1只，松蘑，土豆，蔥，姜，蒜，大料，鹽，醬油，糖。

　　做法

　　1、將兔肉切成塊泡冷水中去血水。1個(gè)小時(shí)后撈出，在鍋中用冷水汆燙。撈出沖冷水(去雜質(zhì))，淋干備用。

　　2、土豆切塊，松蘑泡發(fā)后去根，從中間劈開(kāi)沖洗干凈。

　　3、鍋中入底油，炒蔥段、姜片和大料。出香后倒入兔肉翻炒至變色。加入料酒、醬油、糖少許，加入土豆，添湯燉煮約50分鐘。

　　4、燉到30分鐘時(shí)加鹽調(diào)味，出鍋前加入蒜末即可。

　　小訣竅

　　1、出鍋前5分鐘要大火，可以使湯更濃。

　　2、如果買(mǎi)不到松蘑用鮮香菇代替，如果沒(méi)有兔肉用三黃雞也很美味。

　　珊瑚柳松菇

　　材料

　　珊瑚菇100公克，紅甜椒10公克，黃甜椒10公克，姜5公克，糖1/2小匙，魚(yú)露1大匙，雞粉1/2小匙，香油2大匙，白胡椒粉1/2小匙。

　　做法

　　1.紅、黃甜椒切段狀，放入沸水中汆燙一下，瀝干備用。

　　2.珊瑚菇去蒂頭剝開(kāi)，放入沸水中燙熟，瀝干備用。

　　3.姜切絲加入所有調(diào)味料拌勻，再加入作法1與2的材料拌勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹松蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解松蘑都有哪些功效和作用吧。松蘑所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在平日里大家可以多吃一點(diǎn)，多身體非常的好。