生姜是我們所熟悉的做菜調味品，它不僅是我們的菜做的很香，對我們的身體也有很大的幫助，那么你對生姜的功效了解多少呢?生姜的作用又有哪些呢?豬腳姜的做法你會嗎?一起來看一下吧!

　　我們一開始都不太喜歡吃生姜，甚至即使菜里放了生姜我們也還把它挑出來，然后把它丟在一邊，但你要知道生姜的功效與作用是很強大的，平常的小病小痛靠它就行，現在讓我們一起來學習下生姜的功效。

　　生姜的功效

　　姜還能夠起到滅菌抑菌的作用。生姜含有蛋白質、多種維生素、胡蘿卜素、糖類、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質，還含揮發油及辛辣成分。姜的辛辣成分如姜黃素具有抗氧化功能，且這種抗氧化的能力非常強，姜黃素經口攝入后，在腸道中被還原為四氫姜黃素，比姜黃素有更強的抗氧化的功效。

　　生姜的作用

　　高血壓熱姜水泡腳

　　輕度高血壓患者，每天晚上用熱姜水浸泡雙腳20分鐘左右。

　　我們知道食用生姜能給我們帶來很大益處，當然我們也知道生姜可以外用，而且它的藥效一點也不比我們吃的西藥的藥效差，用熱姜水浸泡雙腳，可以反射性引起血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，它能把多余的熱帶走，使血壓隨之下降。

　　關節炎鹽水煮姜外敷

　　將生姜切成一厘米厚的姜片，放在濃鹽水中煮熟，然后用熱的生姜片外敷腰部和膝關節。

　　反復數次，對寒瘀凝滯的疼痛有效，是對付陰天下雨、天氣驟冷導致的腰痛、膝關節痛的有力武器。

　　祛老年斑熱姜擦一擦

　　用刀斜向切出斷面，用斷面在老年斑部位進行擦拭，直到局部皮膚表面感覺溫溫為止。每天堅持做2～3次，慢慢就會發現生姜擦拭的地方老年斑變淡，甚至沒有了。不過要注意的是，僅適用于顏色偏暗的老年斑，即虛寒所引起的。如果老年斑顏色偏紅，則屬于火旺的類型，這個方法就不適用了。

　　風寒感冒生姜紅糖水

　　忙忙碌碌的我們通常都不會去關注天氣的變化，面對風雨來臨通常我們都會把自己的身體弄得虛弱無力，隨之而來的是感冒，抵抗感冒我們除了吃藥，還可以把生姜切成細絲，加點蔥白，跟紅糖一起煮水，可以有效地溫肺驅寒。

　　如果在外面，也可以拿一罐可樂，與姜絲同煮，同樣對風寒感冒有作用。

　　腰肩酸疼熱姜水加鹽和醋

　　腰扭了，或腰部拉傷了及肩膀有肩周炎，都會造成腰肩疼痛。

　　可用熱姜水熱敷，先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處。

　　反復數次，可大大緩解疼痛。

　　防暈車蜜漬生姜姜

　　先取一塊新鮮老姜，洗凈后切成薄片，然后攤開放置約1小時。

　　待其表面水分稍干后，與適量的純蜂蜜一起放進一個干凈的玻璃瓶中密封保存。

　　乘車前嚼食3~5片姜片，飲兩湯匙蜂蜜，對緩解暈車癥狀有不錯的效果。