韭菜在日常生活中也是常見的一種蔬菜，韭菜在蔬菜界素有“長生草”之稱韭菜的功效也是非常棒的，有許多朋友喜歡用韭菜包餃子吃，那您知道韭菜有哪些做法嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
防治心血管疾病
韭菜具有降脂、散瘀的功效，被人體攝入后能降血脂、降壓，能夠起到防治心腦血管疾病的目的。
促進消化治便秘
韭菜也經(jīng)常被人們稱為洗腸草，因為如果有便秘的情況的話可以吃些韭菜，韭菜中的粗纖維能增強腸胃蠕動，促進食物消化還能潤腸利便。
殺菌消毒
韭菜所含的硫化合物，具有殺菌、消炎的作用，對于大腸桿菌、綠膿桿菌等病菌物質(zhì)起到抑制、消滅作用，所以多吃點韭菜有助殺菌、滅毒。
開胃助食
韭菜中蘊含植物性芳香揮發(fā)油的成分，這種物質(zhì)能散發(fā)辛香氣味，激起食欲，對于老人、小孩等食欲不振人群很有益處。
保護視力
韭菜中含有大量維生素A，這種物質(zhì)可謂是維護視力健康的佳“養(yǎng)料”，所以常吃韭菜可以明目護眼噢。
韭菜的生活妙用
治跌打損傷
如果有什么地方磕到碰到的話，可以將韭菜搗碎，敷在受傷的地方，可以有效的緩解疼痛，還有殺菌消炎的作用呢。
治腳氣
有腳氣的朋友不用擔心了，可以在晚上將韭菜放入鍋中煮。直到水燒開，就燒開的水泡腳，每天堅持，過段時間腳氣就自然消失了。
治皮膚搔癢
