香菜是一種常見的蔬菜，因為它香氣怡人深受人們的喜歡，香菜也是有副作用的，香菜的副作用是什么?雖然它有一些副作用，但是對人體也有些功效，香菜的功效有哪些?我，平時香菜可以做成多種菜式，香菜的做法是什么?想知道一定要繼續看哦。

　　香菜的副作用

　　1、香菜雖然好吃，但是不能多吃，經常吃香菜是會建中口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡等等的，這些患者應該少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

　　2、經常是香菜也會損傷人的精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

　　3、我們如果經常吃香菜，或是香菜吃的多都會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

　　4、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

　　因為香菜所具有的特殊營養成分物質，因此香菜與某些食物同食會對身體造成一定危害。香菜與什么同食相克這個我們一定要了解清楚。

　　1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。

　　2、服維生素K時不應食用。

　　3、不宜和黃瓜同時食用。

　　4、不宜和動物肝臟同時食用。

　　5、不宜與豬肉同食。

　　6、不宜與白術、蒼術、丹皮同食。

　　7、服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

　　香菜的功效

　　(1)香菜有治療麻疹的作用。在過去，香菜就被用來治療麻疹，將整根香菜搭配紫草茸和荸薺加水煎煮后濾汁服用，可以加速疹痘發出;將香菜煮水后以熱氣薰再用水洗手足，可治麻疹不出或疹出不透;將香菜加紫蘇和蔥白煎水再加點糖制成芫荽紫蘇蔥白湯，可助麻疹透發。

　　(2)香菜有治療胃寒的功效。將香菜放在葡萄酒中浸泡三天后去葉飲酒，可以迅速發揮暖胃的效果，長期飲用可以讓胃寒消失。

　　(3)香菜有開胃醒脾的作用。香菜的香味能促進胃腸蠕動、刺激人的食欲，將香菜子和陳皮、六曲、生姜加水煎服，或是將香菜和橘皮、生姜、粳米煮成香菜粥，可治療消化不良和食欲不振;香菜子研末用開水吞服可治療胸膈滿悶;新鮮香菜搗汁加甘蔗汁溫服可治療嘔吐和反胃。

　　(4)香菜有降血壓的功效。將新鮮的香菜加葛根煮水煎服，對治療高血壓有輔助療效。

　　(5)香菜可治療痔瘡腫疼與脫肛。用香菜煮湯薰洗患處可治療痔瘡腫疼與脫肛。

　　(6)香菜有治療傷風感冒的功效。將香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使傷風癥狀消失，這個特別適合不能吃藥打針的孕婦。