南瓜是一種常見的菜類，它的做法有很多經(jīng)常被人們做成美味的菜式，南瓜具有很多的功效，常吃南瓜對(duì)我們的身體有非常多的好處，不過很多人在吃南瓜的時(shí)候不會(huì)注意到南瓜的注意事項(xiàng)。下面就為大家詳細(xì)的介紹一下南瓜。
1、解毒
南瓜中含有豐富的果膠，我們要知道果膠是有很強(qiáng)的依附性的，它可以吸附身體中多種有害的物質(zhì)，并且把它們帶到體外，例如汞、鉛等，南瓜在解毒方面有很好的效果，所以如果感覺自己的身體有比較多的毒素，可以經(jīng)常吃南瓜哦。
2、防止糖尿病
南瓜中含有豐富的鈷元素，這個(gè)物質(zhì)可以增加我們體內(nèi)的新陳代謝。除此之外還能增加我們的造血功能，能夠有效的促進(jìn)人體維生素B12的合成。b12對(duì)人體很重要，它是人體胰島細(xì)胞的重要組成成分，對(duì)降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質(zhì)
我們知道人體中含有一種致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃南瓜可以抑制這種物質(zhì)的形成，南瓜對(duì)于預(yù)防癌癥有很好的效果，并且經(jīng)常吃南瓜可以幫助我們保護(hù)肝臟，能夠加強(qiáng)我們肝臟的各種功能，是一種非常適合人們食用的蔬菜，在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
南瓜中含大量的鋅元素，它可以對(duì)人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。
5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化
南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
南瓜披薩
食材：南瓜80克，高筋面粉200克，酵母
3克，雞腿2個(gè)，青紅椒各1個(gè)，洋蔥1/3個(gè)，披薩醬3大勺，馬蘇里拉奶酪200克，
清水20毫升，酷克壹佰烤肉料30克
做法
1、雞腿洗凈去骨，把剔下的雞腿肉切成隨意的小丁
2、30克酷克壹佰的烤肉料，兌入20毫升的清水化開，加入雞腿肉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱腌制5小時(shí)或者更長(zhǎng)時(shí)間
3、南瓜去皮洗凈切成薄片，入微波爐叮熟，然后趁熱用勺子壓成泥
4、南瓜泥中篩入面粉，加入酵母粉，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的三光面團(tuán)。
5、移入一個(gè)有蓋子的盆里，蓋上蓋子，發(fā)酵至原來的2倍大。
