生姜是平時常見的食物，它經常被人們當做調味品。其實生姜有很多功效，食用之后對身體很好。在生活中，生姜經常被人們用來做生姜湯，大家知道生姜湯怎么做嗎?食用生姜是有一些禁忌的，對生姜感興趣的朋友要繼續看哦。
1、生姜是一種很有營養的食物，它對于治療惡心嘔吐方面有不錯的效果，有“嘔家圣藥”之譽。在生活中如果因為腸胃不適的原因出現了惡心嘔吐的情況，可含1片姜片來解決。很多人會使用生姜來緩解暈車、暈船的情況。
2、開胃健脾促進食欲。有的人會因為天氣炎熱和一些疾病的原因，導致人體唾液、胃液分泌會減少，這樣就會影響到食欲，這時我們可以適當的吃幾片生姜，能刺激唾液、胃液和消化液分泌，從而幫助人們增進食欲。
3、吃生姜可以降溫提神，在比較炎熱的環境中我們可以吃生姜用來降溫。如果出現了中暑的情況，這個時候可以適當的吃一些生姜，之后會看到不錯的效果。生姜可以幫助我們緩解惡心嘔吐的情況，是緩解中暑不錯的食物。
4、除了降溫提神作用外，生姜還有驅散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助于驅逐體內風寒。
5、生姜能起到抗菌的作用。當吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
6、腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。
7、經常吃生姜可以抗衰老。因為生姜中的姜辣素進入體內后，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
1、腐爛生姜不要吃：爛生姜會產生一種強毒性物質，會導致肝細胞變性壞死，從而引發食道癌、肝癌等。
2、吃生姜并不是越多越好：因生姜性溫熱，汗多、咽痛、煩渴、易口干的人不宜多吃。
3、目赤內熱、陰虛火旺、痔瘡、糖尿病、膽囊炎、胃潰瘍、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、肺膿腫、肺炎及肺結核患者都不宜常吃生姜。
4、生姜紅糖水可治療淋雨后有發熱、胃寒或風寒感冒的癥狀，而不能治療風熱感冒、暑熱感冒及中暑。因寒導致的嘔吐可用鮮姜汁治，不過其他類型的嘔吐就不適合了。
5、別去皮：生姜去皮會導致其失去整體功效。
生姜不能和什么一起吃
1、不可與馬肉一起吃
馬肉偏冷，可溫經壯陽，生姜偏溫，可發汗解表。一起吃除了會導致相應的功效不能發揮，身體也會出現不適。
