兔肉偏寒，生姜偏溫，一起吃會導致胃腸受損，造成腹瀉、腹痛。所以做兔肉別放生姜。
3、不可與生魚一起吃
要是在烹飪魚和有關料理時，魚仍是生的時候就把姜放進，對去魚腥味很不利，因此好是在魚有些熟的時候再放。
4、不可與酒一起吃
酒和生姜都是辛辣、溫熱，一次吃除了會上火，還會導致身體過于燥熱而造成便秘。故生姜不能和啤酒、白酒等酒精飲料一起吃。
5、不可與韭菜一起吃
韭菜和生姜都是偏溫性的，一起食用會使身體內熱嚴重。此外，烹飪韭菜時放姜會發酸，導致口感變差。
6、不可與芹菜一起吃
芹菜可利尿止咳、健脾補血，鎮靜降壓，但姜和芹菜一起吃，會導致芹菜的口味變咸苦，變得難吃。
1.生姜連皮用水洗凈，拍粒，姜與紅糖一起放入瓦煲，用適量水，猛火煲至滾。改用慢火續煲45分鐘，即可乘熱飲用，此湯祛風散寒、活血祛瘀、解魚腥毒、可加速血液循環，刺激胃液分泌、幫助消化、健胃、開胃。
2.準備食材，姜切末，棗去核切成丁把準備好的食材倒入破壁，加入適量的清水，用果蔬檔攪打，時間到已攪打成泥狀。裝入罐頭瓶放入蒸鍋，中小火蒸1個小時出鍋，把蓋擰緊即可，每天上午用溫水沖服。
3.將姜去皮。切成長絲。煮鍋中添入冷水，大火燒開。放入姜絲，轉小火，加蓋煮約10分鐘。放入蜜棗。放入紅糖。用勺子攪勻。繼續加蓋煮約15分鐘即可。
4.生姜洗凈切塊，然后用刀面用力拍散，鍋中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分鐘左右。加入一大塊紅糖，煮至其完全融化即可。起鍋，趁熱喝。
5.姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會產生一種致癌物質。用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。姜刨好后把紅糖倒進姜碗里。姜泥和紅糖攪拌均勻至紅糖全部化開。靜置十分鐘后隔水蒸半個鐘頭，為了防止水蒸汽進去，好找個蓋子蓋著蒸。蒸完放冷，裝好放在冰箱里，每天早上挖一勺用開水沖泡。
結語：上面已經為大家介紹了生姜的功效，我們現在對生姜應該有了一些了解，在平時大家可以適當的吃一些生姜，它能為我們預防多種疾病和緩解各種癥狀，是一種不錯的食物，不過在吃生姜的時候要注意它的食用禁忌。
