紅薯是一種常見的蔬菜，深受人們的喜歡。它具有很多對身體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體提供需要的營養物質。生活中紅薯的做法有很多，并且都比較美味。不過紅薯不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面會有詳細的介紹。
1、防治動脈硬化
紅薯是一種很有營養的食物，它含有的一些營養物質可以保持我們血管的彈性，紅薯中含有的鉀和黏液蛋白，都是人體需要的營養物質，它們可以清除血管壁上的硬化斑塊，這樣就會讓血液流通更順暢，防止動脈硬化的發生。
2、增加免疫力、防衰老
我們在平時可以多吃一點紅薯，主要是因為紅薯中含有的胡蘿卜素可以幫助我們抗氧化。也可以清除體內的自由基。并且紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補充人體所缺的多種氨基素。能夠幫助我們提高身體的免疫功能。
3、潤腸通便
患有便秘的朋友在平時應該多吃一點紅薯，主要是因為紅薯中含有大量的膳食纖維，這個物質一般不會被我們的腸胃吸收和消化，并且它能夠有效的刺激我們的腸道，增強腸道蠕動，可以潤腸通便，對便秘也有一定的效果。
4、輔助降壓
紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風的風險。紅薯中豐富的鉀元素，對高血壓有很大的影響。想要促進血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內礦物質的水平達到均衡，能夠起到降壓的作用。對于三高患者，都可以適當的吃一些紅薯。
5、輔助降糖
紅薯中有硒元素，能夠調節血糖。患有糖尿病的患者服用了紅薯后，胰島素敏感性有了很大的改善。并且能夠延緩餐后血糖的升高。
在生活中，有好多人吃紅薯的時候，會把紅薯皮剝掉。但你不知道的是，紅薯皮是非常好的東西。紅薯皮中有一種物質叫做綠原酸，這種物質是極強的抗氧化成分。它可以有效的對抗衰老，抑制脂肪堆積，也可以有效的預防新陳代謝綜合征。而且紅薯皮中含有豐富的維生素c，它的含量幾乎等同于柑橘類的水果。同時它還有提高免疫力的作用，可以預防感冒。
紅薯的做法
楊梅梨子番茄紅薯湯
楊梅100克、梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺、清水適量。
1、紅薯去皮切塊，加適量清水煮15分鐘。再加入去核去皮切塊的梨子，煮5分鐘;
2、加入番茄，繼續煮5分鐘;
3、后加入楊梅;轉文火，繼續煮5分鐘;
4、溫度降到80度時，調入蜂蜜，楊梅梨子番茄紅薯湯就做好了。
