土豆是常見的食物，很多人都比較喜歡，在平時適當?shù)某砸稽c土豆能夠為我們的身體帶來很多的功效，它含有的營養(yǎng)比較豐富，生活中土豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.減肥
土豆中的熱量比其他的食物要低很多，想要減肥的朋友可以食用土豆來代替主食，土豆本身含有的脂肪含量低，可以說是主食里面脂肪含量比較低的了，每天食用馬鈴薯，能夠幫助我們填飽肚子，有可以降低脂肪的攝入量，能夠達到減肥的效果。
2.抗衰老
土豆抗衰老的效果是比較好的，它含有豐富的維生素，有維生素C，維生素B1，維生素B2，維生素E等等，這些物質(zhì)都是對我們皮膚很好的營養(yǎng)素，在平時我們多吃UI點土豆可以幫助抵抗衰老，并且土豆中還含有豐富的微量元素以及優(yōu)質(zhì)的纖維素。
3.保護腸胃
土豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)纖維素，這個物質(zhì)不會對我們的腸胃有什么刺激，在平時對吃一點土豆可以幫助我們增加胃液的分泌，經(jīng)常食用馬鈴薯，能夠增加我們的消化功能，而且馬鈴薯的膳食纖維含量高，患有便秘的朋友應(yīng)該多吃土豆。
4.養(yǎng)顏美容
馬鈴薯的養(yǎng)顏美容效果除了吃以外，還體現(xiàn)在外敷上，想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候，可以切片馬鈴薯敷在眼部，能夠淡化黑眼圈，減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上，有美白的效果，夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液，還有就是長痘痘，痤瘡的，涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
土豆的做法
酸辣土豆絲做法
1.將土豆洗凈刮皮。
2.先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。將土豆片切成細絲。
3.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
4.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
5.鍋內(nèi)放油放入花椒煸炒出香味。將炸好的花椒撈出。
6.鍋內(nèi)放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
7.放入泡好的土豆絲。煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
8.放入鹽調(diào)味。放入紅椒絲炒勻。
9.后放入蒜末提味。翻炒均勻即可出鍋即可。
青椒土豆片做法
1.土豆切薄片用水清洗兩遍
