土豆是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點土豆可以為我們的身體帶來很多的功效，它本身含有豐富的營養物質。生活只能怪土豆的做法有很多，做出的食物都比較美味，不夠我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、土豆能留住歲月的腳步
在平時多吃一點土豆是可以幫助我們抵抗衰老的。它會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群等物質，這些物質都是我們身體需要的營養，并且還含有微量元素、氨基酸、蛋白質等物質。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆能減肥
土豆中含有的脂肪可以說是非常少的了，因為它只含0.1%的脂肪，也是很多充饑食物中含有脂肪較少的一種。每天多吃土豆，可以幫助我們減少脂肪的攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，但是我們要知道土豆不能吃太多，一次吃一點就可以了。
3、土豆是天然的美容佳品
女性朋友在平時應該多吃一點土豆，主要是因為土豆中含有的物質具有呵護肌膚、保養容顏的功效。特別是清除色斑有很好的功效，土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。如果我們把土豆敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態。5、土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。
土豆的做法
酸辣土豆絲做法
1.將土豆洗凈刮皮。
2.先將土豆切成整齊的大薄片這樣是切出均勻的絲的要點。將土豆片切成細絲。
3.用清水將切好的土豆絲泡去淀粉，(這樣炒出的土豆絲清爽不粘)。
4.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
5.鍋內放油放入花椒煸炒出香味。將炸好的花椒撈出。
6.鍋內放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
7.放入泡好的土豆絲。煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。
8.放入鹽調味。放入紅椒絲炒勻。
9.后放入蒜末提味。翻炒均勻即可出鍋即可。
青椒土豆片做法
