如果我們在平時可以多吃一點生菜，是可以幫助人們保護肝臟的，生菜本身具有多種功效，并且它含有的物質可以預防疾病。生活中關于生菜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生活中多吃一點生菜可以幫助我們有效的保護肝臟，生菜中含有的營養物質，可以幫助人們身體促進膽汁形成，防止膽汁淤積，這樣能夠幫助我們身體保護肝臟，并且可以有效預防膽石癥和膽囊炎。多吃生菜也可以為我們的身體補充多種物質。
2、排毒
生菜是可以幫助我們的身體排毒，它本身含有的物質可以幫助我們有效的清除身體中和血液中的一些垃圾，生菜中含有的物質具有血液消毒和利尿作用，生活中我們多吃點生菜能夠我們清除身體中的毒素，防止便秘。患有便秘的朋友要多吃一點。
3、護眼
很多人應該不知道，其實生菜是可以幫助吧我們保護眼睛的，它本身含有多種人體需要的物質，生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，我們要知道這些物質都可以幫助人們保護眼睛，維持正常的視力，多吃一點生菜是可以緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
蠔油蒜蓉生菜
材料:生菜1斤，蠔油2湯匙，蒜頭3粒，生油1湯匙。
做法
1、生菜洗干凈后，用鹽水泡半小時(去除農藥);
2、蒜頭剁成蒜蓉;
