絲瓜是常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，它能夠為我們的身體帶來很多的好處，幫助人們保持皮膚的健康，還具有抵抗壞血病的效果。關于絲瓜的做法有很多，并且做出的食物都是非常美味的，但是食用絲瓜的禁忌有很多，下面會有詳細的介紹。
保持美麗和年輕
女性朋友在平時可以適當的吃一點，它能夠幫助我們美容養顏，絲瓜會有這樣的效果，是因為它本身含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素等物質，它們能夠幫助我們抗氧化，還能夠有效的清除皮膚細胞中的自由基，美白皮膚，可以減少色素的沉淀。
清熱解熱
現在人們很容易出現上火的情況。如果飲食方面出現了問題，那么身體就會有火氣。一旦出現上火的情況，這個時候我們可以吃絲瓜，這有助于緩解身體不適的癥狀。絲瓜是涼性食物，含有93%的水分。食用之后能夠生渴、清熱、止血。
抗壞血病
我們要知道，其實絲瓜是可以幫助我們預防多種疾病的，生活中多吃一點絲瓜可以幫助人們抵抗壞血病的出現，絲瓜會有這樣的效果，是因為含有豐富的維生素C，這個物質預防壞血病效果非常好。還有牙齦出血，易感冒，維生素C缺乏等長斑。
通絡
絲瓜絡是一種罕見的具有放松經絡和活絡功能的藥物。
通乳
絲瓜皮在絲瓜中曬干，與其他食物一起燉煮，可以起到促進母乳的作用。此外，絲瓜中的B族維生素也刺激人類泌乳，因此母親食用絲瓜也有母乳的作用。
抗過敏
絲瓜組織液含有一種叫醇酸的成分，具有抗過敏、抗癌和抑制黑色素的作用。
排毒利尿
絲瓜富含水分，食用絲瓜可以補充身體水分，促進排尿，同時通過排尿排出毒素。
絲瓜的做法
絲瓜炒蛋
原料：絲瓜一根;蛋一個;食鹽少許;植物油少許
