黃瓜是能作為蔬菜，也可以作為水果的食物，它本身的營養價值很高，食用也有一定的好處，生活中黃瓜的做法有很多，做出的食物都比較美味，不過我們知道黃瓜不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、對抗腫瘤。很多人應該不知道，其實黃瓜是可以幫助吧我們對抗腫瘤的，黃瓜會有這樣的功效，主要是因為它含有的營養物質，它是一種能夠幫助提高免疫力的物質，能夠有效的預防腫瘤的出現，并且緩解的效果是非常出色，建議腫瘤要常吃些。
2、延緩衰老。適當的吃一點黃瓜能夠幫助我們身體抵抗衰老，這一點應該是很多人都知道的事情，生活中想要抵抗衰老，那么及時補充維生素E是很關鍵。建議大家多吃黃瓜就是因為黃瓜中含有這個物質，當然不管是外敷還是吃的話，都是有很好的功效。
3、預防酒精中毒。現在的人們基本都是離不開酒的，我們要知道適當的飲酒對身體沒有什么太大的危害，但是如果我們大量的飲酒，就容易出現酒精中毒的發生，在平時想要避免這個情況，除了少喝酒之外，我們也可以吃一點黃瓜，也是蠻不錯的選擇。
4、避免高血糖。糖友的福音，因為黃瓜可以作為糖友食物的替代品，常吃也不會導致血糖濃度變高，比其他食物好太多了。
5、減肥作用。當然上面我們也講到那就是不能是腌黃瓜，只有新鮮的黃瓜才能有這樣的功效作用，還能起到強身健體的作用，所以平常真的要多吃些黃瓜才行。
黃瓜的做法
搖滾沙拉
食材
黃瓜、櫻桃、番茄、紫甘藍等可以生吃的蔬菜、堅果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干凈，瀝干水份，切碎放在有蓋的容器里;
2.放一小勺生抽、鹽、雞精、半小勺白糖、多一點麻油;
3.蓋上蓋子，上下左右搖，把蔬菜和調味料搖均勻了裝盤，一把堅果用刀壓碎，撒在沙拉上即可;
涼拌豆芽黃瓜菜
食材
綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡蘿卜去皮切成絲，黃瓜切成絲，綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用;
2.用鍋把水燒開，放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水，淋干水分備用;
