生菜是一種很常見的蔬菜，它能夠為我們的身體提供需要的營養物質，生菜本身具有很多的功效，可以幫助我們減肥消脂，還能夠促進血液的循環。生活中關于生菜的做法有很多，并且深受人們的喜歡，但是吃生菜還是有一些禁忌的，下面就詳細的介紹一下。
消脂減肥
想要減肥的朋友在平時可以多吃一點生菜，它本身是低脂低熱食物，吃的再多也不擔心發胖的問題。生菜還含有大量膳食纖維，飽腹感較強，幫助我們控制進食量，還能促進腸胃蠕動促進新陳代謝，消除身體中多余的脂肪，特別適合減肥人士使用。
保肝利膽
多吃點生菜能夠幫助我們保肝利膽，生菜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有多種人體需要的營養素，特別是富含粗纖維和多種微量元素，這些物質有利于膽汁分泌，食用之后可以幫助我們促進脂肪消化和吸收，避免消化不良癥狀的出現。
鎮靜安眠
神經衰弱的朋友在平時可以多吃一點生菜，我們要知道生菜中的營養物質比較豐富，它含有人體需要的萵苣素，這個物質具有非常好的鎮痛、安眠、降低膽固醇的作用，能夠幫助我們緩解不適的情緒，所以說吃生菜對神經衰弱有輔助療效。
促進血液循環
生菜含有微量元素鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵、硒、鋅、銅、錳等，經常食用可以改善血液循環。
利尿通便
生菜中含有甘露醇成分，在醫藥上被用作利尿劑;生菜中的膳食纖維在腸道內吸水膨脹并促進腸壁蠕動，促使腸內殘留物質快速排出體外，對于治療便秘有很大幫助。
保護眼睛
生菜富含維生素A、維生素E和胡蘿卜素，經常食用可以緩解眼睛疲勞干澀，保護視力。
降血糖
生菜中含有多種礦物質、膳食纖維和維生素，熱量和脂肪含量低，并且含有萵苣素，有助于預防三高，還可以防止糖尿病引起的血管并發癥。
排毒養顏
生菜維生素C和水分含量高，微量元素豐富，經常食用可以幫助補充肌膚流失的水分，還能促進消化和縮短代謝廢物排出體外的時間，具有養顏排毒的作用。
生菜的做法
香菇蠔油生菜
用料
主料;生菜150克、香菇50克
