帶有香味的菜有很多，但是名字叫做香菜的只有一個，香菜的功效是什么?如果想要自己的身體更加健康，那么常吃一些像香菜這樣的高營養蔬菜是很好的。香菜的做法有很多，如果你想吃的更加健康，那么一定要注意它的禁忌，具體請看下文了解!
香菜的功效
1、降低膽固醇
吃香菜具有降低膽固醇的效果，因為香菜里面含有大量的維生素C，而研究已經發現維生素C可以幫助我們降低膽固醇。另外膽固醇高的人很容易患上各種疾病，比如說動脈硬化，但是如果你能常吃香菜，那么患上這些疾病的可能就會很小了。
2、開胃助消化
愛吃香菜的人都知道，香菜是帶有一種很好聞的氣味的，當我們在一些菜里面放入香菜的時候，菜就會瞬間變得很好吃。這是因為香菜里面帶有甘露糖醇和壬醇等芳香類的成分，這些成分會讓我們的食欲瞬間被調動起來，胃口大開，解決食欲不振的問題。
3、提高免疫力
吃香菜對于提升免疫能力也有一定的效果，是不是感覺很吃驚呢?香菜里面的維生素和微量元素很豐富，所以說當我們的身體需要補充營養的時候，吃香菜是一個很好的選擇。香菜里面的胡蘿卜素比西紅柿和黃瓜都要高，常吃能讓抗病能力變強。
4、預防感冒
香菜性溫，同時還含有豐富的維生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促進血液循環，還能預防風寒感冒。
香菜的做法
第一種：香菜拌拌
材料
香菜，鮮醬油，芝麻油，雞精。
做法
1.香菜洗凈瀝干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鮮醬油，拌勻。
3.再加入雞精，淋上芝麻油拌勻即可(如果喜歡吃辣可放辣醬)。
4.節日里油膩吃多了，上這道菜很受歡迎啊!
