冬瓜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它具有很多的功效，可以幫助我們減肥降脂，還具有非常好的美容養顏的效果。生活中關于冬瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用冬瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、降脂減肥：平時多吃一點冬瓜可以幫助我們減肥消脂，冬瓜會有這樣的功效，主要是因為它本身含有豐富的丙醇二酸，這個物質可以控制體內的糖類轉化為脂肪，減少身體中脂肪的堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉有很好的減肥效果。
冬瓜中含有的營養物質豐富，它含有的膳食纖維含量很高，這個物質可以幫助我們改善人體血糖水平。還有我們應該知道膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。并且冬瓜中含有葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。
2、美容養顏：女性朋友在平時可以多吃冬瓜，冬瓜籽中含有油酸，這個物質可以幫助我們抑制身體中黑色素的沉淀，具有良好的潤膚美容效果。冬瓜籽中含有豐富的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
3、利尿消腫：冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。
4、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
5、冬瓜全身都是寶：冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等
冬瓜的做法
紅燒冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
5、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!
虎皮冬瓜
食材
冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。
