蓮藕是一種營養價值很高的食物，雖然說它的價格不是很貴，但是常吃對身體非常好。蓮藕的功效十分強大，而且吃蓮藕的方法也有很多，蓮藕可以做成很多美味的食物。蓮藕的做法有哪些?假如對這個問題感興趣，就請繼續往下看文章!

　　蓮藕的功效

　　調理腸胃

　　腸胃功能差的朋友，在平時常吃蓮藕可以幫助調理腸胃。因為蓮藕中的黏液蛋白比較多，這種成分能夠提升人的消化和吸收能力，防止消化不良的情況產生。另外蓮藕還能消炎和收斂，也就是說有胃潰瘍或者是腹瀉的問題，也能輔助解決。

　　促進大腦發育

　　蓮藕對于我們的大腦也是很好的，它含有多種營養元素，可以滋養大腦神經，讓細胞更加有活力。如果平時用腦比較多，或者是處于生長發育期，那么為了促進大腦的發育、提升大腦的功能，就應該常吃蓮藕這樣的高營養食物。

　　預防貧血

　　蓮藕還是一種高鐵食物，所以說有貧血問題的朋友，也應該常吃它。可能很多人都知道貧血應該吃瘦肉和豬肝，但是不知道吃蓮藕，實際上蓮藕比豬肝更好，因為它的膽固醇以及脂肪含量低，可以每日食用，不必擔心產生不良的后果。

　　止血

　　從中醫的角度來看，蓮藕的一個很重要的功能就是涼血和止血。對于月經量非常大，或者是惡露多的人來說，可以吃點蓮藕來輔助治療。另外患有血小板減少性紫癜以及腎虛和脾虛問題的人，也建議常吃蓮藕，能夠幫助止血。

　　提高睡眠質量

　　蓮藕它里面的營養很豐富，有些物質可以提高睡眠質量，而且蓮藕還有安神清心的作用，每天晚上適當的吃一些蓮藕，可以幫助大家快速睡覺。

　　美容養顏

　　蓮藕有很好的美容養顏的作用，特別是上火的時候長痘痘了就可以吃一些蓮藕它有祛痘的作用，平時多吃蓮藕可以讓肌膚變得更加的光滑有彈性。

　　減肥

　　蓮藕也有很好的減肥作用，主要是蓮藕里面的粗纖維含量很多，服用蓮藕可以促進腸胃蠕動，同時還可以排除體內毒素，這樣就可以達到減肥的效果。