香菜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，香菜本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們健脾開胃，還可以緩解鼻塞，關于香菜的做法有很多，它可以做成多種食物，不過我們知道食用香菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
健脾開胃
香菜是一種很有營養的食物，很多人都非常的喜歡，食用之后可以幫助我們健脾開胃，它本身含有一種獨特的氣味，食用之后能夠增加我們的胃口，有助于胃液的分泌，可以幫助我們提高消化功能，所以如果平時有胃口不好的情況出現，可以多吃一點香菜。
清熱透疹
香菜根中有一種可以揮發的物質，多吃香菜可以幫助我們增加汗液的分泌，它能夠幫助我們的身體快速排汗，如果身體中水分比較多不能及時排出，那么大家可以多吃一點香菜來緩解，它具有不錯的清熱效果，不太出汗的朋友可以多吃一點。
驅寒發汗
吃香菜可以幫助我們驅寒發汗，吃香菜能夠快速的促進血液循環，脾胃比較寒冷的朋友這個時候大家可以多吃香菜，它可以幫助我們暖胃、緩解胃腹冷痛，能夠有效的治療風寒感冒，胃寒等等方面有不錯的效果，比較怕冷的人可以多吃香菜。
緩解鼻塞
香菜中的揮發性油有通鼻之效，因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，是因為它含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食欲。
排毒護腎
經常食用香菜可以清除血液中有害物質，抑制體內和腎臟中鉛積累，幫助身體排出鉛。同時，香菜有利尿的作用，可以預防膀胱炎癥，保護腎臟健康。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
