白菜大家應該都是比較愛吃的吧!吃白菜的好處有很多，如果你也是一個愛吃白菜的人，那么吃它的好處一定要知道!白菜的做法其實很簡單，即使是廚房菜鳥也能做的很美味，白菜的做法都有哪些呢?一起來看文章了解一下吧!
白菜的好處
1、白菜有助于潤腸通便
吃白菜能緩解便秘，白菜中的膳食纖維是很多的，這種成分能促進腸道的蠕動，讓我們的消化能力和代謝能力變得更好。另外白菜里面的水分也很多，吃了之后能補充水分，改善口渴的問題，便秘的患者一定要常吃一些白菜哦。
2、白菜有助于美容護膚
吃白菜還能夠美容，首先是因為里面的水分很多，我們知道想要皮膚好，補水是很有必要的。另外白菜中還有不少的維生素C和維生素E，這些營養成分能幫助我們的皮膚變得更加白皙和細膩，還能去除痘印和疤痕，讓肌膚更加有光彩。
3、白菜有助于養護腸胃
吃白菜對于人的腸胃功能也會有提升，白菜中的維生素U有很多，這種成分是可以幫助治療胃潰瘍的，還有一些十二指腸潰瘍的患者，也應該多補充維生素U。維生素U能夠幫助修復潰瘍，緩解患者的不適癥狀，效果很顯著。
4、白菜有助于減肥
秋冬季節食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預防便秘和皮下脂肪堆積，是經濟實惠的減肥食物。
5、白菜有助于預防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動物的癌變。
白菜的做法
1、干鍋辣白菜
食材：一顆大白菜，豬肉，香蔥，干辣椒，青椒，醬油，蠔油，白砂糖，精鹽，料酒，味精等等
步驟
1.先將豬肉清洗干凈，去除豬皮，然后切成薄片，將青椒和香蔥洗干凈之后切碎備用，將干辣椒切成小段兒，然后將大白菜剝去外面的一層，然后斜刀切成片。
2.接下來起火刷鍋，待鍋燒干后，倒入適量的油，放入蔥花和干辣椒段爆炒，然后將切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
3.待豬肉呈現微黃色的時候，加入青椒，加入少許的料酒和老抽，蠔油，翻炒均勻，使豬肉片均勻的上色。
