黑木耳在很多的養生文章里面我們都會看到，它和很多普通的蔬菜不一樣，是比較受到關注的。黑木耳的功效是什么?如果你想自己變得身體更好，那么不能忘記多吃它。黑木耳的做法有哪些?吃它的方法有很多，感興趣就請繼續看下去。

　　黑木耳的功效

　　1.清理腸胃

　　黑木耳有一個比較厲害的功效，就是能幫助清理腸道中的垃圾，相信不少人已經知道這一點了。因為黑木耳是含有大量的植物膠質的，這些膠質具有很厲害的吸附性，能把消化道中的一些雜質都給吸附到一起，然后排出體外。

　　平時我們在生活中，其實不知不覺的會吸入和吃進去很多的雜質，像是從事冶金、采礦或者是類似工作的人，會在工作中吸入一些雜質。雜質長期的留在體內是有很大的危害的，所以說常吃一些黑木耳，對于身體很有好處。

　　2.排出結石

　　黑木耳不僅能夠幫助排出普通的雜質，還能幫助排出結石哦!黑木耳里面的植物堿是有很多的，這種成分能夠促進我們的結石更快的蠕動，從泌尿系統中被排出去。不過只能是針對比較小的結石，體積大的結石是不起作用的。

　　3.排毒和減肥

　　黑木耳中還有豐富的植物膠質和一種叫做多糖體的物質，多糖體是一種天然的滋補身體的物質，而黑木耳中又含有大量的膳食纖維，在這些物質共同的作用下，能夠促進腸胃蠕動，有助于人體腸胃中毒害物質的清除和排出，能夠預防便秘并且這樣還能夠預防結腸癌。除了毒害物質之外還能夠促進腸道內脂肪物質的排出，減少人體對于脂肪的消化和吸收，有助于減肥和預防肥胖。

　　4.美容養顏

　　黑木耳中含有豐富的蛋白質和維生素以及微量元素。黑木耳中含有豐富的維生素E，而維生素E是一種抗氧化物質，能夠起到抗衰老的作用。黑木耳中的鐵含量非常高，是所有食物中含鐵量高的食物，能夠預防缺鐵性貧血，女性食用能夠使肌膚紅潤。所有食用黑木耳能夠養顏美容。

　　5.預防心血管類疾病

　　黑木耳中含有一種能夠抑制血小板凝集的成分，這種成分能夠降低人體內血液的黏度，促進血液流通，并且黑木耳還有降低膽固醇的功效，從而預防由于血液膽固醇過高和血液黏稠度高引發的心血管類疾病，例如冠心病，動脈粥樣硬化和高脂血癥。

　　6.烏發

　　微量元素銅和鐵與頭發的顏色有一定的關系，銅元素和鐵元素是合成頭發黑色素的重要元素，所以對于缺乏銅元素和鐵元素引起白發癥狀的人可以多食用黑木耳。