相信大家對菠菜都不陌生，它是比較常見的蔬菜之一，經常吃菠菜能夠為我們的身體帶來很多的好處，還可以預防一些疾病。關于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用菠菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
消食養胃
很多人應該不知道，其實菠菜是可以幫助我們保護腸胃的，主要是因為它含有的物質，有助于胃酸的分泌和食物的消化，如果在生活中我們出現了飲食積滯證的情況，這個時候吃菠菜能夠緩解不是。菠菜也有助于中和胃酸，緩解胃痛。
止血涼血、活血祛瘀
適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
降糖消渴
菠菜可以說是一種很好的降血糖食物了，大家多吃菠菜能夠起到降糖消渴的作用，對于我們身體也是很有好處的。菠菜中的物質有降低血糖的作用，它們到了身體之后能夠促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。
預防便秘
經常出現便秘的朋友可以多吃菠菜，菠菜中的物質能夠保持腸內糞便濕潤，以利通便。特別是對于緩解習慣性便秘的朋友可常食用菠菜豬血湯。我們應該用鮮菠菜500克，洗凈切成段;豬血250克，切成小塊，和菠菜有一起煮熟。
排毒
菠菜質滑而利，氣味偏冷，凡因癰腫毒發、酒癮成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以將熱毒從腸胃中排出。
清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
防治口角發炎
菠菜有生血作用，血虛者可常食菠菜。菠菜中還含較高的天然核黃素(維生素B2)與硫胺，春季氣候干燥時經常吃些新鮮菠菜，可以防治此病。
菠菜的做法
上湯菠菜面
材料
魚丸3個.香菇5個.蝦5個.雞蛋2個、菠菜掛面150克、太太樂鮮雞汁適量、鹽3克、清水適量
