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青椒的功效 這種菜竟然能治療壞血病(2)

  2、燒一鍋開(kāi)水,放入牛百葉煮熟,過(guò)涼水,撈出瀝干水分

  3、起鍋熱油,爆香蒜末,放入青椒絲翻炒

  4、加入牛百葉,添加鹽、醬油、糖翻炒至熟

  5、出鍋后滴上香油即可

  二、火腿青椒絲

  火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營(yíng)養(yǎng)又好吃的菜品。

火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營(yíng)養(yǎng)又好吃的菜品

  制作步驟

  1、火腿切片,青椒洗凈切絲,蒜切片

  2、燒熱鍋倒入油,蒜片爆香,放入火腿肉翻炒

  3、加入青椒絲大火翻炒

  4、加少許清水,開(kāi)中火燜煮3-5分鐘

  5、加入雞粉、胡椒粉調(diào)味即可起鍋

  三、青椒鮑魚(yú)

  青椒鮑魚(yú)是以青椒、鮑魚(yú)為主,胡蘿卜為輔的一種美味佳肴。

  制作步驟

  1、鮑魚(yú)洗凈備用,青椒洗凈切條,胡蘿卜洗凈切絲,蔥姜蒜切末

  2、把鮑魚(yú)放進(jìn)蒸鍋,蒸八分熟后出鍋晾涼,鮑魚(yú)切塊

  3、燒熱鍋放入食用油,爆香蔥姜蒜末,放入青椒、胡蘿卜翻炒

  4、加入鮑魚(yú)塊繼續(xù)翻炒

  5、添加蠔油、料酒、醬油和醋翻炒至熟即可起鍋

青椒洗凈切條,胡蘿卜洗凈切絲

  青椒的禁忌

  1、患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過(guò)速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒(méi)發(fā)生意外,也會(huì)妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。

  2、甲亢患者不宜食用辣椒,因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。

  3、辣椒與南瓜相克不宜同食。南瓜包含維生素C分解酶,如果和含有大量維生素C的辣椒同炒,會(huì)影響維生素C的吸收。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了青椒的功效,我們現(xiàn)在對(duì)青椒應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃青椒的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

青椒的做法 青椒的功效 青椒的禁忌 
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