生菜是比較常見(jiàn)的蔬菜，它含有的物質(zhì)非常豐富，多數(shù)的人都比較喜歡。生菜本身具有很多的功效，它能夠提高我們身體的免疫力。關(guān)于生菜的做法有很多，很多人都非常的喜歡吃，那么生菜不能和什么一起吃呢?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
1.生菜有提高人體抵抗力和免疫力的作用
生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
2.生菜有抑制癌細(xì)胞的作用
生菜是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它能夠幫助我們有效的抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)，生菜中含有一種叫做原兒茶酸的物質(zhì)，它到了我們的身體中能夠起到抑制癌細(xì)胞的效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果非常好。
3.生菜有減肥的作用
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)生菜是可以幫助我們減肥的，生菜中含有豐富的膳食纖維和維生素c，它能夠幫助我們?nèi)コ眢w中多余的脂肪，而且生菜的含水量很高，它比較突出的特點(diǎn)就是超級(jí)低脂、低熱量，所以有減肥計(jì)劃的朋友，可以多吃生菜哦。
4.生菜有強(qiáng)化胃腸道功能的作用
生菜中含有豐富的B族維生素和維生素C、E等，并且它也含有膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。適當(dāng)?shù)某陨藢?duì)我們的消化系統(tǒng)大有裨益。生菜中的物質(zhì)可以進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，對(duì)于脂肪、蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)，所以多吃生菜對(duì)腸胃更加健康。
5.生菜有排毒、利尿的作用
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進(jìn)血液循環(huán)、利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
6.調(diào)整酸堿
人體酸堿平衡是保持健康的重要條件，而生萊作為一種堿性食物，與五谷和肉類(lèi)等酸性食物中和，具有調(diào)整體液酸堿平衡的作用。
生菜的做法
1、蠔油生菜
原料：生菜2棵、食鹽1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2湯匙，生抽1湯匙，蠔油2湯匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2湯匙，植物油2湯匙，胡椒粉少許，水適量。
做法
