青椒是一種很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡吃，青椒本身具有很多的好處，它能夠幫助我們增加食欲，還可以緩解身體的疲勞。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃青椒的禁忌嗎?下面會有詳細的介紹。
增加食欲、幫助消化
青椒是一種很有營養的蔬菜，它含有豐富的維生素P，這個物質到了我們的身體中可以增強健毛細血管，這樣就能夠幫助我們預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。并且青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
凈化血液
很多人應該不知道，其實青椒的綠色部分來自葉綠素，我們應該知道葉綠素對身體來說是非常重要的，它到了我們的身體中能夠防止腸內吸收多余的膽固醇，并且可以積極的降膽固醇還可以排出體外，從而達到凈化血液的效果。
緩解疲勞
如果在平時我們總是感覺自己的身體比較疲憊，這個時候可以多吃一點青椒，我們要知道青椒中的物質能夠幫助人們消除疲勞，并且效果比較好，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，不會讓維生素C流失。
解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
青椒的做法
青椒炒肉
食材：青椒2只、豬里脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙。
做法
1.青椒洗凈，用手撕成小瓣;里脊肉切小片;大蒜拍碎切末。
2.中火，炒鍋倒豆油，待油燒開后，放肉片，炒制變色，放大蒜碎。
3.出香味后，放生抽和老抽;放青椒翻炒。
4.加花椒粉，繼續煸炒;加鹽和雞精。
5.再翻炒幾下即可出鍋。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，紅辣椒， 鹽，醬油，白糖。
