青椒是一種很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡，青椒本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以散寒祛濕，還可以凈化血液。青椒的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃青椒的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、青椒能解熱止痛
青椒是一種很有營養的蔬菜，它本身味辛，性溫，是一種比較具有特色菜品，如果在生活中我們感覺體溫比較高，這個時候可以適當的吃一點青椒，人們食用以后能夠讓過高的體溫溫降下來，同時還能放松肌肉，能起到一定的解熱止痛作用。
2、青椒能散寒祛濕
很多人應該不知道，其實多吃青椒可以幫助我們散寒也能祛濕，青椒中含有的辣味素到了我們的身體中可以刺激血管，多吃青椒還可以加快心跳，能溫中下氣，青椒可以有效的散寒除濕，平時適量食用能有效減少一些風濕性疾病的發生。
3、青椒能開胃消食
食欲不是很好的人可以多吃青椒，我們要知道青椒味道獨特，還含有一些天然的辣味素，多吃青椒可以幫助我們刺激唾液和胃液等消化液的分泌，這樣可以幫助人們增加食欲，也能加快腸胃對食物的消化和吸收，它可以起到開胃助消化的功效。
4、青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質進入人體以后可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經常食用能起到凈化血液和預防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末
2、燒一鍋開水，放入牛百葉煮熟，過涼水，撈出瀝干水分
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻炒
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟
5、出鍋后滴上香油即可
二、火腿青椒絲
火腿青椒絲以火腿、青椒制作的一種營養又好吃的菜品。
