大蔥的好處是很多的，這種蔬菜可不僅僅是一種刺激性氣味比較強(qiáng)的食物看，還是一種保健食物。大蔥的做法不少，比較簡(jiǎn)單的大蔥炒雞蛋、大蔥卷餅是很多人都喜歡吃的。大蔥的禁忌是什么？請(qǐng)繼續(xù)看下面的內(nèi)容吧!

　　大蔥的好處

　　1.增進(jìn)食欲

　　食欲不好的時(shí)候可以吃點(diǎn)大蔥，大蔥在提升人的食欲方面有很好的效果。因?yàn)榇笫[中含有很多的辣素以及植物芳香精油，所以人在吃了之后，精神會(huì)很愉快，胃液的分泌也會(huì)增加。在夏天的時(shí)候，很多人都會(huì)胃口差，這個(gè)時(shí)候就可以吃它。

　　2.驅(qū)寒

　　吃大蔥可以驅(qū)寒，因?yàn)樗械睦彼厥强梢蕴嵘说捏w溫的，讓人的代謝能力增加，四肢也感覺到暖意。如果你是屬于常年手腳冰涼的情況，那么建議你要常吃一些大蔥，這樣你的怕冷問(wèn)題就可以得到很好的改善了。

　　3.抗菌

　　大蔥中含有的大蒜素，是一種抗菌效果很厲害的成分，在平時(shí)如果我們能常吃它的話，就可以幫助抑制多種病菌，有效的預(yù)防疾病。在夏天的時(shí)候是各種病菌都很多的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候建議大家要常吃大蔥，讓它幫助我們?nèi)タ咕?/p>

　　4.排毒

　　大蔥能夠幫助我們排出身體中的毒素，它具有發(fā)汗散熱的效果，大蔥中所含的蘋果酸和磷酸糖等物質(zhì)可以使神經(jīng)系統(tǒng)興奮，能夠促進(jìn)我們身體中的血液循環(huán)，從而讓人體分泌更多的汗液，人體在流汗的時(shí)候就會(huì)排毒，很多毒素都是隨著汗液的流出從而被人體排出體外的。

　　5.降低膽固醇

　　大蔥可以阻止膽固醇在血液中的沉積，從而降低人體血液中的膽固醇含量，所以食用大蔥能夠降低膽固醇。

　　6.去腥

　　大蔥性溫味辛，并且大蔥中還含有揮發(fā)油，辛辣的味道加上揮發(fā)油，能夠去除羊肉的騷味還有魚和肉的腥味，所以在烹飪有腥膻味的食物的時(shí)候可以放點(diǎn)大蔥去除腥味。

　　7.壯陽(yáng)

　　有一句俗話叫做“一根蔥，十分鐘”，講的就是大蔥的壯陽(yáng)功效，因?yàn)榇笫[性溫味辛，大蔥的辛辣味是由于有機(jī)硫，并且大蔥的蔥白中含有大量的大蒜素，而大蔥的蔥白部分特別多，能夠產(chǎn)生刺激性的氣味，從而刺激腎上腺素的產(chǎn)生，所以食用大蔥有壯陽(yáng)的功效。

　　大蔥的做法

　　一、大蔥燒海參

　　材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精

　　做法